Beras organik adalah beras yang didapat melalui proses penanaman pada lahan yang ramah lingkungan. Beras ini tidak menggunakan pestisida atau bahan kimia lainnya untuk tumbuh dan berkembang. Beras organik menggunakan pupuk hijau dan kompos serta pemberantas hama yang alami agar dapat tumbuh dengan subur. Berbeda dengan jenis beras biasa yang banyak dikonsumsi sehari-hari, beras organik tentu lebih mahal harganya. Hal ini dikarenakan proses penanaman beras secara alami dan sehat dari awal hingga akhir pada masa panen.

Jenis Beras Organik

Ada beberapa jenis beras organik yang beredar secara meluas yaitu beras organik merah, putih juga beras organik hitam. Beras organik memiliki rasa dan aroma yang cukup berbeda dari beras biasa. Beras ini memiliki rasa yang pulen serta tidak mudah basi bahkan dapat bertahan cukup lama yaitu 2 hari sejak waktu pemasakan. Beras organik yang berasal dari Indonesia memiliki kelebihan jika dibandingkan dengan beras organik dari India ataupun Thailand karena aromanya yang lebih harum sera rasanya yang lebih enak dan tahan lama.

Beras organik memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan jenis beras lain karena memiliki kandungan yang lebih sehat. Beras organik memiliki banyak kandungan nutrisi mulai dari mineral, manfaat karbohidrat, glukosa serta manfaat protein. Tidak heran jika beras organik cocok dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Selain itu, beras organik juga baik digunakan dalam mencegah datangnya asam urat, jantung, kanker, vertigo serta darah tinggi.

Berikut ini jenis beras organik dan manfaatnya :

Organik Hitam

Beras organik hitam memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik jika dibandingkan dengan jenis beras yang lain. Beras yang satu ini memiliki rasa yang dapat menggugah selera bahkan ketika hanya menghirup aromanya. Beras organik hitam memiliki warna hitam pekat ketika ditanak. Adapun keunggulan beras organik hitam adalah :

1. Meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit
2. Memperlambat terjadinya penuaan atau anti anging
3. Mencegah gangguan pada ginjal
4. Kaya akan vitamin juga asam amino
5. Menghasilkan zat antikarsinogenik
6. Menurunkan tekanan gula darah pada tubuh
7. Mencegah datangnya kanker
8. Kaya akan flavonoid bahkan 5 kali lipat dibandingkan beras biasa
9. Memperbaiki kerusakan hati
10. Bagus untuk diet
11. Menurunkan tekanan darah

Beras organik hitam memiliki beragam kandungan baik seperti kalori (352,46), protein (10,74%), fat (2,62%), karbohidrat (71,47%), dietary fiber (0,75%). Bagi penderita diabetes penanakan beras organik hitam dapat dilakukan dengan cara mencampurnya menggunakan beras merah dengan perbandingan 1:1.


Beras Organik Merah

Beras organik warna merah memiliki rasa yang enak bahkan ketika dimakan tanpa sayur ataupun lauk. Beras organik merah telah dikenal sejak lama yaitu 2800 SM dan banyak digunakan sebagai obat untuk mengatasi beragam penyakit oleh para tabib. Hal ini dikarenakan beras organik merah memiliki banyak kandungan yang baik bagi kesehatan. Beras organik merah memiliki banyak manfaat antara lain :

1. Bagus untuk menurunkan berat badan
2. Mencegah datangnya beragam penyakit pada pencernaan
3. Meningkatkan perkembangan otak
4. Menurunkan kolesterol pada darah
5. Mencegah datangnya gangguan sembelit
6. Pembentukan energi karena mengandung banyak vitamin B1, B6, B12.
7. Kandungan manfaat serat yang lebih tinggi
8. Memiliki kandungan fosfor yang tinggi
9. Mencegah datangnya penyakit degeneratif
10. Membantu menyehatkan organ jantung
11. Memiliki banyak kandungan asam amino
12. Kaya akan fiber asam lemak
13. Menyehatkan pembuluh darah
14. Kaya akan vitamin B1 juga mineral
15. Memiliki banyak kandungan magnesium yang membantu dalam menyeimbangkan aksi manfaat         kalsium serta membantu menyehatkan kesehatan tulang.

Mengkonsumsi secangkir beras organik merah dapat membantu mencukupi kebutuhan 21% akan magnesium pada tubuh. Cara memasak beras organik merah yaitu dengan Germinated Brown Rice atau Gamma Aminobtyric Acid. Proses pemasakan beras dengan menggunakan cara tersebut adalah untuk meningkatkan hormon pertumbuhan pada tubuh. Beras organik merah juga memiliki banyak kandungan selenium yang berperan sebagai katalisator untuk memecah peroksida yang menjadi ikatan tidak berisifat toksik.

Beras Organik Warna Putih

Beras organik yang satu ini merupakan jenis beras yang paling banyak dikonsumsi karena lebih wangi dan pulen. Beras ini memiliki banyak kandungan mineral juga nutrisi yang cukup tinggi. Beras organik warna putih bebas dari pestisida serta bahan kimia yang lain karena diproses secara alami dari awal penanaman, hingga pada masa panen. Tidak heran jika beras organik berwarna putih memiliki kandungan mineral dan nutrisi cukup tinggi.

Beras organik warna putih serta cokelat hampir sama bedanya adalah pemrosesan serta nutrisi yang dikandungnya.

Beras Organik Warna Coklat

Beras organik dengan warna coklat memiliki aroma serta rasa yang begitu khas. Beras coklat merupakan jenis beras organik yang mirip dengan ketan. Berbeda dengan jenis beras organik yang lain beras organik coklat dirasa lebih cepat basi. Namun, beras organik satu ini memiliki nutrisi yang lebih tinggi.

Beras merupakan makanan pokok bangsa Indonesia serta bagi beberapa negara lain. Mengingat beras menjadi jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari, ada baiknya jika memilih beras yang sehat seperti beras organik. Beras organik dengan kandungan nutrisi dan mineral yang melimpah mampu membuat tubuh anda semakin sehat.

Keunggulan Beras Organik

Beras organik memiliki rasa dan aroma yang cukup menggugah selera sehingga tidak heran jika harganya cukup mahal jika, dibandingkan dengan beras biasa. Pada beras biasa yang banyak beredar, beras-beras tersebut mengandung banyak sekali zat berbahaya akibat penggunaan pestisida serta zat kimia lainnya. Penggunaan zat kimia juga pestisida tersebut juga buruk bagi kesuburan tanah hingga menimbulkan pencemaran lingkungan. Adapun keunggulan beras organik dibandingkan dengan jenis beras biasa adalah :

1. Bebas dari pengawet juga pemutih
2. Bebas dari pupuk kimia juga penggunaan pestisida
3. Diuji oleh badan sertifikat uji mutu
4. Dapat memperpanjang tubuh
5. Terhindar dari banyak ragam penyakit
6. Kaya akan serat
7. Nasi lebih pulen dengan aroma yang wangi dibandingkan dengan jenis beras yang biasa
8. Mencegah kolesterol
9. Terbebas dari produk rekayasa genetika
10. Membuat tubuh lebih sehat

Beras organik serta beragam jenis pangan organik sekarang tengah banyak digalakkan pada masyarakat. Hal ini merupakan salah satu solusi sehat yang dapat menyehatkan manusia. Dengan cara menghindarkan kita dari ragam bahaya penyakit akibat penggunaan bahan kimia serta pestisida yang terkandung pada banyak jenis makanan termasuk di dalamnya beras.

CARA BUDIDAYA PADI ORGANIK
Cara menanam padi organik yaitu sistem cara bertani padi dengan metode tertentu sehingga menghasilkan panen melimpah namun dengan pengeluaran serta pemanfaatan lahan lebih efisien. Budidaya padi organik bahkan dapat meningkatkan hasil panen hingga dua kali lipat dibandingkan dengan cara menanam padi secara konvensional.

KEUNGGULAN CARA MENANAM PADI ORGANIK DIBANDINGKAN DENGAN CARA KONVENSIONAL
1. Cara menanam padi organik lebih hemat air, yaitu maksimal 2 cm dari lahan, tidak seperti cara konvensional yang biasanya mrendam tanaman padi.
2. Cara menanam padi organik lebih hemat biaya yaitu hanya membutuhkan benih 5kg / hektar.
3. Cara menanam pad organik lebih hemat tenaga manusia, dimana tidak diperlukan upaya pencabutan bibit dan memindah bibit seperti yang biasa dilakukan oleh para petani tradisional.
4. Cara menanam padi organik jauh lebih hemat waktu, hanya membutuhkan waktu semai 2 minggu, serta periode panen dapat dilakukan lebih awal.
5. Cara menanam padi organik lebih ramah lingkungan, tidak menggunakan bahan kimia pestisida maupun pupuk buatan.
6. Cara menanam padi organik memanfaatkan pupuk kandang, pupuk kompos, serta pemanfaatan mikro organisme yang ada di dalam lahan budidaya.

SYARAT TUMBUH
1. Cara menanam padi organik tumbuh baik pada ketinggian tanah 0 – 1.500 meter diatas permukaan laut.
2. Memerlukkan sinar matahari penuh sepanjang hari.
3. Tanah yang disarankan adalh jenis tanah berlumppur dan kaya akan unsur hara yang dibutuhkan tanaman.
4. Sebaiknya keasaman tanah untuk cara menanam padi organik adalah PH 5-7 derajat keasaman.

PERSEMAIAN BENIH PADI ORGANIK
Kebutuhan benih untuk 200 m2 lahan adalah setengah kilogram bibit. Periksa benih yang baik dengan cara merendamnya di dalam air, pisahkan bibit yang mengambang pertanda benih tersebut kopong.
Rendam benih yang  sudah terpilih kualitasnya tersebut didalam air selama sehari semalam, lalu tiriskan dan peram selama 3 hari di lokasi lembab hingga tumbuh calon tunas. Semakin bibit tersebut di dalam media tanam yang sudah diberi pupuk kompos hingga berusia 7 hingga 12 hari.

PERSIAPAN LAHAN
Cara menanam padi organik tahap selanjutnya adalah mempersiapkan lahan yang akan digunakan untuk menanam padi organik. Bajak lahan hingga menjadi gembur serta aliri lahan tersebut hingga terendam dan biarkan proses lahan terendam air tersebut selama satu hari.
Setelah lahan siap, segera pindahkan benih yang telah disemai dan tumbuh calon tunasnya kedalan lahan. Sebaiknya benih yang digunakan untuk cara menanam padi organik tidak berumur lebih dari 12 hari dari lahan semai. Jika terlalu lama di lahan semai, benih sudah berumur tua dan susah beradaptasi pada lahan tanam yang baru.

TAHAP PENANAMAN
Cara menanam padi organik pada masa tanam sebelumnya tentukan dulu jarak tanam benih padi organik. Jarak tanam diusahakan tidakk terlalu rapat kira-kira 30X30 cm. Tancapkan benih padi organik pada lahan dan usahakan tidak terlalu dalam agar akar leluasa bergerak.

PERAWATAN TANAMAN
Pengairan lahan dalah tahap terpenting dalam cara menanam padi organik. Pada usia tanam 0-14 hari, lahan dibiarkan becek saja tanpa tergenang air untuk membebaskan akar untuk bergerak. Setelah 14 hari isi kembali sawah dengan air hingga memasuki usia satu bulan sebelum panen, sebaiknya lahan kembali dikeringkan dari air yang menggenangi lahan.
Pemupukan dilakukan pada saat usia tanam menginjak umur 20 hari untuk menjaga ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Pupuk yang digunakan adlah pupuk kompos degang dosis 200kg/hektar lahan. Cara menanm padi organik tidak menggunakan pupuk kimia seperti pada cara menanam konvensional.

PANEN PADI
Cara menanam padi organik sudah dapat dipanen pada usia tanam 4 hingga 6 bulan tergantung varietas benih yang anda tanam. Umumnya setiap 200 m2 lahan dapat menghasilkan panen gabah hingga 200kg, jika budidaya padi yang anda lakukan menggunakan cara menanam padi organik.