Tumis Kacang Panjang




BAHAN

• Kacang Panjang
• Taoge
• Tahu
• Udang

BUMBU

• 5 Siung Bawang Merah 
• 3 Siung Bawang Putih 
• Cabe Secukupnya Menurut Selera
• Terasi
• Gula
• Garam Secukupnya
• minyak
• air 
• kecap manis

Cara Memasak

- Potong Semua bahan Menurut selera, cucilah semua bahan.

- Haluskan semua bumbu, panaskan minyak dan tumislah yang sudah dihaluskan tadi.

- tumislah bumbu sampai mengeluarkan aroma yang harum, setelah harum kasih air sedikit, masukkan kecap gula dan garam.

- masukkan semua bahan diamkan sampai semua matang.

-siap disajikan

Urap- urap sayuran 


BAHAN :
• 250 gr touge, dibuang akarnya lalu direbus
• 100 gr daun singkong, rebus
• 100 gr kangkung, rebus
• 100 gr bayam, rebus
• 20 buah kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang
• 1 butir kelapa muda, parut kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS :
• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi bakar
• 3 cm kencur
• 1 sdt asam jawa
• 3 sdm air
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
CARA MEMBUAT URAP SAYURAN :
1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan kelapa parut. Aduk terus di atas api kecil sampai kelapa terbalut bumbu.
Tuangkan air, Aduk kembali sampai bumbu meresap.
2. Atur sayuran lalutaburkan bumbu kelapa.
3.Urap-urap siap dihidangkan beserta nasi jagung.

belum pernah mencoba cilahkan cek resep dan cara membuat tumis kangkung yang telah kami siapkan.

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

    2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
    2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
    3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
    2 sendok makan amargarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
    1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
    150 ml Air
    Gula putih, secukupnya
    Garam, secukupnya
    Kecap Manis, secukupnya


Cara Membuat Tumis Kangkung

    Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
    Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
    Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
    Masak hingga bumbu meresap. Angkat
    Hidangkan ketika masih hangat


Untuk jumlah porsi tumisan bisa menyesuaikan baik bahan utama ataupun bumbunya tentunya sesuai dengan kebutuhan. Sedangkan untuk irisan cabe merah hanyalah sebagai pelengkap agar warna masakannya jadi lebih mantap dan mengundang selera.. hijau dan merah.

Masakan desa yang banyak sekali peminatnya. Contohnya salah satunya adalah tumis kangkung.
Tumis kangkung yang cara membuatnya amat sederhana dan mudah sekali.